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2020/10/13

こんばんは!

今日は【豆の日】です!

それではさっそく触れて行きたいと思います!

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東京都港区赤坂に事務局を置く

一般社団法人・全国豆類振興会が制定。

 

日本には陰暦の9月13日に「十三夜」として

名月に豆をお供えし、

ゆでた豆を食べる「豆名月(まめめいげつ)」

という風習がありました。

 

日付は暦どうりの「十三夜」とすると

毎年日付が大きく変動してしまうので、

新暦の10月13日としました。

豆類に関する普及活動などを行う。

記念日は2010年(平成22年)に

一般社団法人・日本記念日協会により

認定・登録されました。

 

豆の日

いにしえより旧暦の8月15日の

「十五夜」と9月13日の

「十三夜」に月を愛でる月見の風習があります。

 

今では月見のお供えといえば

「月見団子」ですが、

昔はちょうどその頃収穫される作物として

十五夜には「里芋」を、十三夜には

「豆」をお供えして食べる習わしがありました。

 

そのため、十五夜は「芋名月」、

十三夜は「豆名月」とも呼ばれます。

 

全国豆類振興会では「豆の日」

普及推進協議会を組織し、

「豆の日」の料理教室やイベントなどを通じて、

健康に良い、栄養豊かな豆類をもっと

生活に取り入れてもらうための

普及・啓発活動に取り組んでいます。

 

【豆について】

豆(bean)とは、

マメ科植物の種子のことで、

特に食用・加工用に利用される大豆、

インゲンマメ、ヒヨコマメ、

アズキ、ラッカセイなどの総称です。

 

豆は人類の農耕文明において、

穀物と同じように、

長い期間にわたって作物となってきた

歴史があります。

現在100ヵ国以上で栽培される食用の豆として、

インゲンマメが最大の生産量を誇る。

そのインゲンマメは、

メキシコで紀元前4000年頃のものが

見つかっており、メソアメリカが原産と

考えられています。

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はい!

今日はここまで!

それでは今日も元気に営業中!

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