こんにゃく

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こんにゃく

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2020/05/29 こんにゃく

こんばんは!

今日は【こんにゃくの日】です!

それではさっそく触れて行きたいと思います!

 

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全国こんにゃく協同組合連合会と

一般財団法人・日本こんにゃく協会が

1989年(平成元年)に制定。

 

日付はこんにゃくの種芋の植えつけが

5月に行われることと、

「こ(5)んに(2)ゃく(9)」と

読む語呂合せから。

また、本格的な夏を迎える前に、

こんにゃくの効用や機能性を再確認して

健康に過ごして欲しいという願いも込められています。

記念日は一般社団法人・日本記念日協会により

認定・登録された。

こんにゃくの日

【こんにゃくについて】

こんにゃく芋は、サトイモ科の植物で、

その球茎(きゅうけい:球状に肥大化した茎)から、

食品のこんにゃくが作られます。

インドまたはインドシナ半島が原産とされ、

インドシナ半島では、芋の形状から

「象の足」という異名があります。

こんにゃく

こんにゃくは、低カロリーなうえに

食物繊維が豊富で、

体内の老廃物を外に出す働きがあります。

 

昔からお腹の掃除をしてくれることが

知られていて、

「砂おろし」「砂払い」「胃のほうき」などと

呼ばれています。

 

英語では、こんにゃく芋の花の形から

「devil’s tongue」(悪魔の舌)という名前が

付けられていました。

和食ブームの広がりとともに、

健康食品・ダイエット食品として欧米にも広がり、

現在では「konjac」「konnyaku」が

一般的になっています。

 

 

 

はい!

今日はここまで!

それでは今日も元気に営業中!

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