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2018/11/30 SUGAR


こんばんは!

今日は【砂糖の日】なんですって!

??

どゆこと?

3/10じゃないの??

気になります。

さ、さっそく触れていきたいと思います!

 

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砂糖関係8団体

(精糖工業会、日本製糖協会、日本ビート糖業協会、日本甘蔗糖工業会、日本分蜜糖工業会、日本砂糖輸出入協議会、全国砂糖代理店会、全国砂糖特約店協同組合連合会)

を構成員とし、

砂糖についての啓発活動を実施している

「お砂糖“真”時代」推進協議会が

2014年(平成26年)度に制定されました。

日付は「さ(3)とう(10)」(砂糖)と

読む語呂合わせから。

また、同協議会は、11月30日を

「いい(11)さ(3)とう(10)」

(いい砂糖)と読む語呂合わせから、

同じく「砂糖の日」に制定しています。

 

は?

砂糖
画像元:調味料の百科事典

もともと3月10日は上記の語呂合わせで

「砂糖の日」で、

砂糖の優れた栄養価などを見直す日と

されていましたが、

制定した団体などは不明でした。

 

その後、同協議会が

この日を記念日として改めて制定した形となります。

同協議会は、

2014年11月30日に

東京プリンスホテルにて

「砂糖の日」誕生セレモニーを、

また、2015年3月22日に

東京・有楽町のイトシア前広場において

「砂糖の日」誕生イベントを開催しました。

砂糖についての啓発パネルの展示のほか、

お砂糖キャラクター「シュガタン」も紹介されました。

可愛い。

お砂糖キャラクター「シュガタン」

同協議会では、砂糖の良さを発信する日とし、

3月10日は東日本大震災発生の

前日ということもあり、

「長期保存可能なエネルギー源」

という砂糖の効用の啓発を通じ、

防災について考える催事を実施していくこと、

11月30日は「いい砂糖の日」の文字通り、

砂糖のさまざまな効用を

アピールすることとしています。

リンク:「お砂糖“真”時代」推進協議会

 

【砂糖について】

 

砂糖(sugar)は、甘みを持つ

調味料(甘味料)です。

物質としては糖の結晶で、

一般に多用されるいわゆる

白砂糖の主な成分は

スクロース(ショ糖)です。

 

サトウキビやテンサイなどを原料として

つくられてます。

 

砂糖の歴史は古く、

その発明は2500年前と考えられています。

15世紀以降に大きく欧州に伝わり、

植民地時代の奴隷による

砂糖生産を経て大量生産へと至り、

19世紀末にはそれまでの高級品ではなく

一般に普及する食品となりました。

 

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日本で販売されている

砂糖のほとんどには、

賞味期限が記載されていないって知ってました?

その理由は食品衛生法やJAS法で、

賞味期限の表示を免除されているためです。

砂糖は品質の変化がとても少なく、

カビや細菌などの微生物が繁殖するための

水分がないため、長期保存ができるんですよ。

 

はい。ってな訳で今日はここまで!

 

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